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止咳妙方就吃烤橘子!热热吃,增加抗癌养肝效果

时间:2020-07-18  阅读:447  点赞次数:870  
从日剧、卡通中,常可以看到冬天坐在暖炉桌里吃热腾腾烤橘子的场景,而烤过的橘子不仅更加美味,其实营养更加倍!烤橘子不仅是日本自古以来治疗感冒的民间疗法,更有药学博士指出,烤橘子能够摄取到果皮的营养,并且让果肉的营养成分变得更好吸收!凉凉的天气里喝一杯热热的烤橘子汁,就有提高免疫力、整肠促消化、养肝以及预防动脉硬化、防癌等多种好处!
偏寒水果烤过后会转为温热性 成分更易吸收
听到拿水果去烤,可能会担心水果当中的营养成分遇热流失,然而根据中医的理论,有些水果偏寒,秋冬和感冒时其实不能吃,加热后这些水果能转成温热性,而日本药学博士、崇城大学名誉教授村上光太郎提倡的「烤水果健康法」更指出,连皮一起烤的水果不仅能让甜度增高,果皮的营养会渗透到果肉中,而果肉当中的维生素C因为有果皮保护也不会流失,果胶等膳食纤维分子变小,更益于人体吸收。
烤过的橘子皮其实就是中医药材中很常见的食材,而在烤水果十分盛行的日本,自古以来就有烤橘子治疗感冒的食疗法。
烤过果皮营养可渗透到果肉中 提高抗癌、养肝效果
橘子富含丰富的维生素C,能活化白血球,防御感冒病毒的入侵,橘子皮当中还有柚皮苷的成分,对于中枢神经有镇静效果,能提高睡眠品质,抑制喉咙痛,还具有活化肠胃蠕动的效果,能促进消化,改善便秘。
橘子中含有橙色色素β-隐黄素,能够提高肝机能、预防动脉硬化,抑制血糖以及胆固醇,提高免疫力,预防骨质疏鬆以及防癌。
橘子皮中的β-隐黄素比果肉还要多3.5倍,平时可能觉得对于吃皮有抵抗感,而烤过之后,果皮的β-隐黄素会从皮渗透到果肉之中,只吃果肉也有摄取营养的可能性。连皮吃时可以削成细碎小块或是加进料理中,如果担心果皮农药残留问题,可先用40~50度热水浸泡,擦乾水分之后再放进烤箱里。
止咳妙方就吃烤橘子!热热吃,增加抗癌养肝效果
《烤橘子生姜热果汁这样做》 
在家烤橘子相当简单,只要放进烤箱里,烤到上下有些焦即可。日本人气知识性节目「林先生が惊く初耳学!」中,介绍了可轻鬆吃进果皮的烤橘子热饮。 
材料:
烤橘子果实 3个分
果皮 1个分
生姜 5公克
用果汁机打匀即可。
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