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中、西式餐厅聪明进食7撇步

时间:2020-06-15  阅读:900  点赞次数:573  
吃不是只有吃饱而已,我们应该还要吃得健康!因科技发达、资讯流通方便,各式各样的饮食出现在我们身边,造就大家的饮食习惯多变;不过不管如何,我们都有几个準则可以依据。现在就分成中、西两种,各分享七个小撇步,让大家出门吃饭,也可以吃得健康、吃的聪明!
.中式餐厅
1、少吃糖醋、蜜汁或酱爆等菜餚,因为这些料理都用高油、高糖或加大量太白粉水勾芡。
2、少吃高脂肪、高油脂食物,如:肥猪肉、蹄膀、鸡皮、火腿等动物性脂肪食物,而高油脂食物像炸鸡、炸鱿鱼圈等。
3、少喝汽水、含糖饮料或酒,不仅热量高,又没什幺营养素,每次喝酒更要避免「乾杯」。
4、少吃沙拉酱、甜辣酱或沙茶酱等,这些酱料热量高,还加了人工添加剂,吃多对身体不好。
5、多吃蔬菜、水果,除绿色蔬菜外,应多样选择各色蔬菜摄食。
6、应选择清蒸、滷、炖、烫、煮等烹调方式,较能保有食物的原味,才不会吃进过多调味料或油脂,造成身体负担。
7、多吃新鲜、不加工的食材,如选择花枝、鳕鱼会比选择花枝丸、鱼板更好。
‧西式餐厅
1、少吃高热量、高油脂,如:焗烤起司通心麵、炸薯条、煎牛排、抹奶油麵包等。
2、少吃油炸、焗烤料理方式的食物。
3、少喝浓汤或酥皮浓汤,少点「派」,因酥皮脂肪含量高。
4、少喝加入鲜奶油和鲜奶精的饮料,可能含有高糖、高脂和不明的人工添加物。
5、肉类多选择海鲜和鸡肉,因其脂肪含量较少。
6、多选择蒸、烤的食物,如烤马铃薯、蒸鱼或蒸虾。
7、多选择有蔬菜水果的餐点,如:蔬菜义大利麵、田园沙拉,但沙拉酱不要使用太多。
 书名:吃了会死?食品添加物速查
作者:李馥
出版社:大喜文化
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